自然淘汰的结果便是产区形成

　　80年代至90年代初，海南全岛均有芒果种植，但未形成规模，而且芒果花期为1-2月，此期东部和北部正值低温阴雨天多，容易发生沤花，开花坐果率低，被自然淘汰，形成现在从陵水、三亚、乐东、东方、到昌江南部至西南部的优势区域种植格局。

　　芒果品种不同，管理和口感也会不同，如金煌芒必须套袋，才能保证其外表光亮的黄色；贵妃芒比较娇贵，要下足底肥，少喷激素；台农果皮厚，比较抗病、不易裂果，因此管理较轻松。而消费者的选择成了市场的风向标，芒果市场的偏好从90年代的小果发展到现在的大果，从黄色转变为红色，且以半斤的芒果（中型果）、酸甜度适中、纤维含量少的芒果为优。

　　普遍有机质不足

　　要想芒果的品质上乘，土壤有机质必须足够，海南果农对有机肥的使用不够重视，而海南省又是国家级无规定动物疫病示范区，限制岛外养殖业的进驻。而海南养殖业本身薄弱，因此海南地区土壤的有机质来源有限。果农多会在花果期喷施叶面肥，迅速补充微量元素，但果树的营养还是以通过根系吸收为主。反季节栽培下夏季花芽分化，营养容易积累不够，若根系吸收有机质不够，就会出现风味淡的问题。

　　品牌之路任重道远

　　目前海南芒果主要以鲜销为主，一旦成熟期集中就会出现恶性早采，严重影响海南芒果质量和声誉。没有响亮的品牌和持续的规模效应，只能将定价权交给了收购商。虽然三亚芒果已于2011年获得国家工商总局颁发的地理标志证明商标，打响了三亚芒果的品牌。但还必须申请‘三亚芒果’地理标志保护产品，并对‘三亚芒果’地理标志及证明商标包装实行统一印制、统一管理，从生产、包装等各个环节统一标准，才能有效保护‘三亚芒果’的品牌，并发挥其品牌效应。

　　海南芒果主要靠内地收购商上门收购，被动是导致定价权丧失的重要原因，反观芒果上市时间最晚的四川攀枝花，多为大企业和合作社带头，自己跑市场，在芒果还未上市前就与批发市场、超市签定合同，将定价权掌握在自己手上，因此攀枝花的芒果卖价是最高的。

　　主要行业势力

　　三亚市芒果协会

　　三亚市芒果协会成立于2004年9月，至成立开始，努力推进芒果产业化、优质化、标准化、品牌化。目前协会拥有会员165人，会员芒果种植面积5万亩以上，呈现了“三亚芒果”、“南山寿果”、“斯顿”、“南果”、“新鹿牌”等多个芒果自主品牌。三亚芒果声誉不断提高，影响不断扩大，三亚芒果已经销售到除台湾、西藏以外的全国市场，并且出口量不断加大，芒果经济效益不断提高，会员经济收入不断增加。

　　海南省农业科学院果树所研究员 华敏

关注读览天下微信， 100万篇深度好文， 等你来看……