海南的水果很多，但是要说哪个最“漂亮”，估计绝大部分人都会说是莲雾。莲雾的外形像一个挂着的铃铛，把它放在地上又像一个莲台，所以被称为莲雾。
莲雾种类有很多，种类不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等。较海南其它水果而言，莲雾像一个美丽的邻家漂亮女孩。不同颜色的莲雾口味也不一样，清绿色的丝丝清甜；粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口。
莲雾在台湾被尊称为“水果皇帝”，这绝非浪得虚名。莲雾果肉细腻而清脆，味道甘甜，具有生津止渴，解热利尿等功效。同时莲雾也是种植效益最好的热带水果之一。
上世纪90年代，莲雾作为热带水果从台湾引进海南。经过近20年的发展，目前已初具规模。智慧的海南人掌握了复杂的莲雾栽培技术，种植面积已达5万亩，并有逐年上升的势头。
莲雾品种繁多，品种一般根据果色分为大红、深红、粉红、淡红等类别。据三亚南鹿水果专业合作社理事长徐宏家介绍，目前海南植规模最大的是粉红类的黑珍珠、黑金刚（黑珍珠的改良种）、大叶红和泰国大果系的红钻石、香水巴掌莲雾等。
品种的种植面积与市场需求密切相关。据文昌市重兴镇三角庭农场光大莲雾园园主吴世平介绍，海南人喜欢吃黑金刚，在岛内即可消化，而其他品种多销往内陆，随着内陆市场的不断扩大，很多果园已将黑金刚改为其它品种。
莲雾在海南一年可产两造，吴世平介绍，反季节莲雾在春节前后上市，正造莲雾在5-7月上市。莲雾的收益颇为可观，5年的莲雾树挂果量可达200-250斤/株，成本在300-350元/株，反季节的莲雾均价可达10元/斤，正造上市的莲雾也可达4元/斤，3年丰产期后即可收前期投入的成本。
据海南农科院果树所研究员华敏透露，目前海南省莲雾种植面积5万亩，比起香蕉、芒果、荔枝等热带水果，其种植规模尚小，但海南莲雾反季节技术已比较成熟，部分地区已发展大棚莲雾种植，除了避雨，保温外，还可通过遮阴促进反季节催花，提高产量和品质，该行业在海南将会大有作为。
《农财宝典》记者 朱敏
关注读览天下微信，
100万篇深度好文，
等你来看……
