菠萝优质安全高效栽培技术

　　菠萝鲜果有特殊的香味，加工产品也能保持果实原有的香味。菠萝在国内、国际上是一种十分受欢迎的热带水果。2010年广东省菠萝面积41.3万亩，产量67.6万吨。广东菠萝主要分布在粤西、粤东和珠三角。

　　选地

　　选择土层较深，疏松透气，有机质含量高，PH值4.5-5.5之间的土壤。

　　注意不要选低洼易积水的地方种植（造成烂根、引发凋萎病、心腐病）。

　　菠萝园附近有水源的地方更好，有利于秋、冬季干旱严重时进行适当灌溉。

　　整地定植前应提早2-3个月备耕、两犁、两耙、深度30-35厘米。

　　犁地。

　　耙地。

　　准备种苗

　　●顶芽苗20-25厘米

　　●托芽苗25-30厘米

　　●吸芽苗35厘米

　　种植方式：

　　双行植

　　●大行距70-80cm

　　●小行距40cm左右

　　●株距30cm

　　种植密度

　　●巴厘品种：3500-3800株左右/亩。

　　●无刺卡因品种：2800-3000株/亩。

　　种植时间：

　　全年均可种植，但以气候温和、雨水充足的季节种植为好（6-9月）。

　　确定种植时间还可根据季节和市场需灵活安排。

　　开沟下基肥：

　　亩菠萝植株数多，种植密度非常大，种后田间管理及追肥是件不容易的事，因此植前下足基肥非常重要，一般每亩施大约3000-4000斤农家肥+160-200斤的P肥。

　　种植细节：

　　●选晴天种植

　　●浅种

　　大苗种植深度8-10cm

　　小苗种植深度6-8cm

　　●苗用手扶正后培土压实植位土壤。

　　●用假植苗种植宜雨后种植。

　　催花

　　菠萝生长到了一定的时间，会自然抽蕾，但抽蕾不够整齐一致。使用植物生长调节剂进行处理，基本能达到抽蕾整齐，统一采收。

　　为了适应市场和加工的需要，调节市场供应，可以利用乙烯利有计划地进行催花。

　　菠萝催花应根据气候条件、品种、生产布局、加工和市场需求来考虑。

　　催花时间：

　　巴厘种一般在7-10月催花，主要生产春果。

　　催花标准：

　　一般巴厘用于催花植株要求有长35厘米以上青叶片35片以上，生长达不到要求的植株最好不要催花，否则果小，产量低。

　　催花药剂和用量

　　生产上多用含量为40%乙烯利，一般600-800倍，即15千克水加乙烯利溶液18-25毫升，溶解均匀后灌植株心部，每株灌药液30-50毫升，隔3-5天再灌心一次。

　　催花时注意事项：

　　果园在催花前30天停施氮肥。

　　选择晴天催花。

　　如催花处理后4小时内下雨，要补灌催花药液，温度较高的季节，催花时最好选择温度较低的时段进行灌药，催花效果更好。

　　控制好灌心的药液用量，灌药液过多，会引发不良效果。

　　植后管理

　　查苗补苗：植后1周内要查苗补苗，发现缺株及时补株，发现倒株要及时扶正。

　　排灌：菠萝地忌积水，果农多选择在雨季种植，因此，在雨季果园要及时开好排水沟，排除积水。菠萝耐旱性虽强，但需保持土壤湿润，干旱要及时灌溉，有效促进植株生长发育。

　　除草：植后注意除草，保持田间无杂草，可人工拨除或用除草剂。中耕培土：植后如遇大雨，土壤板结，雨水冲刷植株根裸露，要及时进行中耕，可结合施肥培土。

　　施肥

　　幼年植株施肥：

　　在植后30-40天开始施肥，可根际追肥（沟施、撒施和管道施肥）、根外追肥（喷叶面肥）。

　　在雨后撒施，要注意不要将尿素撒施在幼叶和“心”（即生长点）上，以致造成烂叶、烂心。

　　天旱可用尿素加复合肥喷施，尿素浓度1%，复合肥3%。

　　施肥时期、施肥次数和施肥量第一次应植后40天左右施一次肥，每亩撒施尿素5千克。

　　第二次在植后60天左右沟施磷肥25千克，钾肥7.5千克，撒施尿素8.5千克。

　　第三次植后80天撒施尿素5千克。

　　第四次在植后100天沟施复合肥20千克＋尿素10千克混合肥。

　　第五次在植后120天撒施尿素5千克，钾肥7.5千克。

　　结果株施肥：菠萝进入抽蕾、开花结果期，需要和吸收的养分更多，特别是对钾的吸收，适时适量施肥，可促进果实增大，品质的提高。

　　壮蕾肥：为了促进植株生势迅速转旺，花蕾抽生健壮，在抽蕾前10天左右应每亩施尿素7千克，氯化钾或硫酸钾22.5千克。

　　壮果催芽肥：为了促进幼果迅速生长壮大，同时促进新芽抽生和生长健壮，在谢花1/2时，第一次每亩沟施尿素3.5千克，距第一次施肥20天后沟施尿素3.5千克，硫化钾10千克；同时谢花后15-20天可结合壮果喷施0.2%磷酸二氢钾或其它含有机质较高叶面肥。或喷1%尿素1-2次，以平衡植株抽蕾所消耗的氮。

　　壮芽肥：采完果后，植株养分大部分消耗，为了促进植株上的小芽苗生长快、壮，为下造提供优质的种苗，在收果10天后每亩撒施尿素3.5千克，雨后施肥效果更佳。

　　越冬肥：入冬前应施越冬肥，促植株生长健壮。此时，施钾肥很重要，可提高植株的抗寒能力。每亩施复合10千克，钾肥5千克。

　　广东省农业科学院果树研究所研究员 刘岩