何延雄：菠萝标准化种植推动者

　　海南菠萝价格波动过大，很多种植大户认为，这是没有建立菠萝生产标准化设施所致。海南各地的菠萝种植户各自为阵，选地、用药、引进品种、生产规程、包装运销等均没有统一的标准，使得海南菠萝品质出现各种差异，并对品牌产生负面影响。

　　为了抵抗市场价格的巨大波动，他带领种植户建立了菠萝标准化生产模式；为了改善单一品种的种植方式，他率先试种了“牛奶菠萝”等新品种。如何提升菠萝的品质？何时为最佳上市时间？这些都是何延雄每天思考的问题。

　　协会促标准化生产

　　2004年6月8日，万宁市龙滚镇率先尝试，成立了旨在促进龙滚菠萝更新品种和标准化生产，实现产业化发展的菠萝标准化生产协会，有多年种植经验的何延雄被推选为协会会长。“2004年，市场上出现‘海南黑心菠萝’，这其实是不规范用药、不规范生产的结果，为了抵制这种情况，保护海南菠萝的品牌，我们成立了菠萝标准生产协会。”何延雄表示。

　　何廷雄介绍，协会从2004年成立至今，十年里都在积极推行标准化生产，主要针对200名协会会员定期举办各种技术培训班和业务咨询讲座，同时对会员生产菠萝和运销过程进行技术监控和指导。“现在已经建立了一套菠萝标准化生产指标和方法，从选地、选苗、定植、全程病虫害防控等一直到最后的催熟和采收，都有详细的指导措施。”

　　“在万宁菠萝种植户多是小散户，种植面积超过100亩的大户比例不足30%。”为了推动组合化、规模化发展，2008年，何廷雄组织周围村庄100多户农民共同成立了万宁旺农专业合作社，组织和带动周边上万亩菠萝的标准化生产。

　　“牛奶菠萝”等新品热销国内

　　海南菠萝品种单一，90%以上都是巴厘，相比广西、广东等地，一品独大现象尤为明显。为了改善这种情况，加快推进优质新品种的发展，何延雄通过“协会+公司+农户”的形式推广从台湾引进苹果、冬蜜、金钻、牛奶和珍珠等7个菠萝新品种，在水坡村委会和田头村委会推广种植500亩，由万宁山台农业发展有限公司负责提供种苗、技术，协会负责推广和协调，而农户种植的菠萝由公司定价回收。

　　新品种的试种引发了海南菠萝种植者的关注，一时间，各大媒体纷纷报道，“牛奶菠萝”的名气越来越大。何廷雄表示，牛奶菠萝，就是外观是菠萝，但是果肉颜色和味道都像牛奶。他为记者算了一笔账，与传统菠萝品种相比，新品种虽然每亩投入成本高出了400-500元，但是收益却多了近2倍。新品亩产量高达3500公斤到5000公斤，远超出传统品种2500公斤到3000公斤的亩产量。同时，新品种采用先进的生物技术种植，果实水分足、果肉细腻、品质高、颜色好，深受日本、新加坡等地消费者的欢迎，在国内市场则主要针对北京、上海和广州等地大超市。

　　何廷雄介绍，经过十年的推广和试验，当时引进的7个品种中表现最好的当属台农16、台农17，“今年又从广东湛江引进了新品种，金菠萝和都乐，表现良好，备受种植户欢迎。”

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